CONTINENTAL
Fruta fresca cortada en cubos, donuts, magdalenas, bollos
$13 por persona

BUFFET A LA SALIDA DEL SOL
Huevos revueltos, hash browns o patatas estilo country, salchichas, bacon ahumado al nogal americano, fruta fresca cortada en cubos, donuts, magdalenas, scones
$20 por persona

COUNTRY BUFFET
Hash browns o patatas estilo country, salchichas, bacon ahumado al nogal americano, galletas y salsa de salchichas, tostadas francesas o tortitas de mantequilla, fruta fresca cortada en cubos, donuts, magdalenas, scones
$24 por persona
$2 por persona para la compota de arándanos

MT. ADAMS BUFFET
Huevos revueltos, hash browns o patatas estilo campestre, salchichas, beicon ahumado al nogal americano, lonchas de jamón glaseado con miel, filete de pollo frito, tostadas francesas o tortitas de mantequilla, fruta fresca cortada en cubos, donuts, magdalenas, bollos
$30 por persona
$2 por persona para la compota de arándanos.

Incluye servicio de bebidas: café y agua.

DELI SPREAD
A elegir entre: brócoli con queso cheddar, sopa de almejas o sopa de pollo con fideos, sándwich croissant de jamón o pavo, ensalada de la casa o César
$12 por persona

BOXED LUNCH
Sándwich frío de jamón o pavo: blanco o de trigo, fruta fresca entera, patatas fritas de bolsa, galleta de la casa, agua embotellada, té embotellado o refresco embotellado
$14 por persona

YAKAMA SUNSET
Ensalada de la casa o César, verduras de temporada, patatas fritas, carne asada en rodajas con demi-glace, panecillos
$15 por persona

BUFFET ITALIANO
Ensalada de la casa o César, fettuccine alfredo: pollo o camarones ($2 adicionales por persona), palitos de pan con ajo
$15 por persona
$2 por persona para camarones

BAR DE FAJITA DEL SUDESTE
Carne de fajita, frijoles refritos, arroz mexicano, tortillas de harina, totopos, salsa
$17 por persona
$2 por persona para guacamole

BUFFET DE MT. ADAMS BUFFET
Ensalada de la casa o César, verduras de temporada, puré de patatas con mantequilla y cebollino o arroz pilaf, ternera asada con salsa demi-glace, pollo a la parrilla, panecillos
$18 por persona

Incluye servicio de bebidas: café y agua. Las opciones de cena son tipo buffet con un mínimo de 25 personas y se sirve durante un máximo de dos horas.

CLASSIC BBQ BUFFET
Puré de patatas baby red o patatas rojas asadas con hierbas, mazorca de maíz, pollo frito, costillas a labarbacoa estilo St. Louis, macarrones con queso al horno, ensalada de col, galletas de mantequilla, postre a elegir: tarta de nueces, tarta de manzana o tarta de queso con arándanos
$35 por persona

CELILO FALLS BUFFET
Ensalada de la casa o César, verduras de temporada, patatas a elegir: puré de patatas baby red, patatas rojas asadas a las finas hierbas o patatas asadas al horno, costilla de ternera asada lentamente con au jus y rábano picante cremoso, pollo al aire con gorgonzola o salmón del río Columbia, panecillos, postre a elegir: tarta de manzana o tarta de queso con arándanos
$40 por persona
$5 por persona para pollo y salmón

BUFFET COLUMBIA
Ensalada de la casa o ensalada César, verduras variadas de temporada, arroz pilaf o patatas rojas asadas con hierbas, salmón del río Columbia, cangrejo Dungeness con mantequilla, gambas, panecillos, postre a elegir: tarta de manzana o tarta de queso con arándanos
$75 por persona

MENÚ DESAYUNO SANDWICHNQUET
Bocadillo croissant: huevo, queso y carne a elegir: bacon o salchicha
$5 CADA UNO

BURRITO DE DESAYUNO
Salchicha/huevo/queso o bacon/huevo/queso o spam/huevo/patata/queso
$6 CADA UNO

TAZADE PARFAIT
Yogur griego, granola, bayas frescas
$6 CADA UNO

TAZA DE FRUTAS
Surtido de melón, piña, uvas, fresas
$6 CADA UNO

BISCUITS& GRAVY
Galletas de mantequilla con salsa de salchicha de la casa
$7 CADA UNO

CINNAMON ROLL
Rollo de canela extragrande con glaseado de queso crema
$7 CADA UNO

Las bandejas pequeñas sirven a 25 comensales; las grandes, a 50.

CHIPS & SALSA

Tortilla chips y salsa

Añadir guacamole +$10

$25 Pequeño - $65 Grande

BANDEJA DE VERDURAS

Verduras variadas

servido con aderezo ranchero

35 $ Pequeño - 65 $ Grande

CHARCUTERIE

Pepperoni, queso, galletas, fresas, uvas

$45 Pequeño - $85 Grande

BANDEJA DE FRUTAS

Surtido de melón, piña, uvas, fresas

55 $ Pequeño - 105 $ Grande

BANDEJA PARA PASTELES

Donuts, bollos, magdalenas

$60 Pequeño - $110 Grande

PLACA ALAR

Búfalo, mango habenero, zing asiático o pimienta limón servido con queso azul, apio y palitos de zanahoria

75 $ Pequeño - 150 $ Grande

HERVIDO DE CANGREJO

Cangrejo Dungeness (3lbs), camarón fácil de pelar (2lbs), almejas (2lbs), mejillones (2lbs), salchicha andouille (1lb), papas rojas pequeñas (1lb), mazorca de maíz(6 piezas)

$130 cacerolas llenas