BUFFET CONTINENTAL
fruta fresca cortada en cubitos, donuts, magdalenas, scones
13 $ por persona

BUFFET SUNRISE
huevos revueltos, croquetas de patata o patatas al estilo rústico, salchichas, beicon ahumado con madera de nogal americano, fruta fresca cortada en cubitos, donuts, magdalenas, scones
20 $ por persona

BUFFET RÚSTICO
croquetas de patata o patatas al estilo rústico, salchichas, beicon ahumado con madera de nogal americano, bollos con salsa de salchicha, tostadas francesas o tortitas de suero de leche, fruta fresca cortada en cubitos, donuts, magdalenas y scones
24 $ por persona
2 $ por persona por la compota de arándanos

MT. BUFFET DE MT. ADAMS
huevos revueltos, patatas hash brown o al estilo rústico, salchichas, beicon ahumado al nogal americano, jamón en lonchas glaseado con miel, filete de pollo frito, tostadas francesas o tortitas de suero de leche, fruta fresca cortada en cubitos, donuts, magdalenas y scones
30 $ por persona
2 $ por persona por la compota de arándanos

Incluye servicio de bebidas: café y agua.

DELI SPREAD
a elegir entre: sándwich de queso cheddar con brócoli, sopa de almejas o sopa de pollo con fideos, sándwich de croissant de jamón o pavo, ensalada de la casa o ensalada César
12 $ por persona

ALMUERZO PARA LLEVAR
sándwich frío de jamón o pavo: pan blanco o integral, fruta fresca entera, bolsa de patatas fritas, galleta de la casa, agua embotellada, té embotellado o refresco embotellado
14 $ por persona

YAKAMA SUNSET
ensalada de la casa o ensalada César, verduras de temporada, patatas gratinadas, lonchas de ternera asada con salsa demi-glace, panecillos
15 $ por persona

BUFÉ ITALIANO
Ensalada de la casa o ensalada César, fettuccine alfredo: pollo o gambas (2 $ adicionales por persona), palitos de pan de ajo
15 $ por persona
2 $ por persona por las gambas

BARRA DE FAJITAS DEL SUROESTE
fajitas de ternera, frijoles refritos, arroz mexicano, tortillas de harina, nachos, salsa
17 $ por persona
2 $ por persona por el guacamole

MT. BUFFET DE MT. ADAMS
Ensalada de la casa o César, verduras de temporada, puré de patatas con mantequilla y cebollino o arroz pilaf, lonchas de ternera asada con salsa demi-glace, pollo a la parrilla, panecillos
18 $ por persona

Incluye servicio de bebidas: café y agua. Las opciones de cena son tipo bufé, con un mínimo de 25 comensales y un servicio de un máximo de dos horas.

BUFÉ CLÁSICO DE BARBACOA
puré de patatas rojas pequeñas o patatas rojas asadas con hierbas, mazorcas de maíz, pollo frito, costillas a la barbacoa al estilo de St. Louis, macarrones con queso al horno, ensalada de col, bollos de suero de leche, postre a elegir: tarta de nueces, tarta de manzana o tarta de queso con arándanos
35 $ por persona

BUFÉ DE CELILO FALLS
ensalada de la casa o ensalada César, verduras de temporada, patatas a elegir: puré de patatas rojas pequeñas, patatas rojas asadas con hierbas o patatas al horno, costillas de primera calidad asadas a fuego lento con su jugo y rábano picante cremoso, pollo al estilo «airline» con gorgonzola o salmón del río Columbia, panecillos, postre a elegir: tarta de manzana o tarta de queso con arándanos
40 $ por persona
5 $ por persona por el pollo o el salmón

BUFÉ COLUMBIA
ensalada de la casa o ensalada César, mezcla de verduras de temporada, arroz pilaf o patatas rojas asadas con hierbas, salmón del río Columbia, cangrejo Dungeness con mantequilla derretida, gambas al ajillo, panecillos, postre a elegir: tarta de manzana o tarta de queso con arándanos
75 $ por persona

MENÚ DE SÁNDWICHES DE DESAYUNO
Sándwich de croissant: huevo, queso y carne a elegir: beicon o salchicha
6,5 $ CADA UNO

BURRITO DE DESAYUNO
salchicha/huevo/queso o beicon/huevo/queso o spam/huevo/patata/queso
6 $ CADA UNO

COPA DE PARFAIT
yogur griego, granola, bayas frescas
6 $ CADA UNA

COPA DE FRUTA
surtido de melón, piña, uvas, fresas
6 $ CADA UNA

BISCUITS & GRAVY
bollos de suero de leche con salsa de salchicha de la casa
7 $ CADA UNA

CINNAMON ROLL
rollo de canela extragrande con glaseado de queso crema
7 $ CADA UNO

Las bandejas pequeñas sirven a 25 comensales; las grandes, a 50.

CHIPS & SALSA

tortilla chips y salsa; si quieres guacamole, son 10 $ más

25 $ (pequeña ) 40 $ (grande )

BANDEJA DE VERDURAS

verduras variadas

servido con aderezo ranchero

25 $ (pequeño ) 50 $ (grande)

CHARCUTERIE

pepperoni, queso, galletas saladas, fresas, uvas

45 $ (pequeño ) 85 $ (grande)

BANDEJA DE FRUTAS

surtido de melón, piña, uvas y fresas

45 $ (pequeño ) 85 $ (grande )

BANDEJA PARA PASTELES

rosquillas, bollos, magdalenas

30 $ (pequeño ) 55 $ (grande )

PLACA ALAR

salsa «buffalo», «mango habanero», «asian zing» o «limón y pimienta», servidas con queso azul, apio y palitos de zanahoria

100 $ (pequeño ) 180 $ (grande )

HERVIDO DE CANGREJO

cangrejo Dungeness (3 libras), gambas fáciles de pelar (2 libras), almejas (2 libras), mejillones (2 libras), salchicha andouille (1 libra), patatas rojas pequeñas (1 libra), mazorcas de maíz (6 unidades)

150 dólares por bandeja completa